Notre lentille verte est cultivée puis transformée en farine, sur notre exploitation. Après la récolte, nous la faisons trier à SAINT DENIS LA CHEVASSE, en Vendée (85170), pour enlever les insectes éventuels et les graines indésirables (adventices). Vous pouvez ensuite utiliser notre farine pour des préparations sucrées (tuiles) et salées (crakers apéritifs) par exemple.
Sans gluten.